PETTI DI POLLO AL LIMONE

Valore calorico:

INGREDIENTI (per 4 persone)

• Petto di pollo tagliato a fette
• Farina quanto basta per infarinare la carne
• Acqua
• 1 cucchiaino Dado
• Sale
• Succo di un limone

PROCEDIMENTO
Mettere in una padella un dito di acqua e portare ad ebollizione.
Nel frattempo passare nella farina le fettine di petto di pollo.
Quando l'acqua bolle aggiungere il dado e farlo sciogliere completamente.
Aggiungere i petti di pollo infarinati e lasciar cuocere a fuoco moderato fino a che l'acqua è completamente evaporata (devono solo rimanere leggermente umidi).
Aggiungere il sale e il succo di limone.
Lasciare ridurre la cremina che si forma e servire caldi.

Note: Ottimi per l'estate accompagnati da una bella insalatina mista.

FOTO

Autore/Fonte: Tabata

Data: 16/06/2006

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