POLPETTINE CINESI

Valore calorico:

INGREDIENTI (per 2-3 persone)

• 150gr Lonza di maiale magra
• 150gr Petto di pollo
• 1/2 Panino ammollato nel latte
• Mezzo porro, o un paio di piccoli scalogni, o un pezzo di cipolla
• 1 cucchiaiono Zenzero fresco grattugiato
• Sale
• Pepe
• 2 pugni Riso originario (ammollato per un'intera notte in acqua e poi scolato al momento dell'uso

PROCEDIMENTO
Tritate nel mixer tutti gli ingredienti (tranne il riso) farne delle pallottine grandi come una noce aiutandosi con due cucchiaini, farle rotolare nel riso, pressando poi leggermente tra le mani per farlo ben aderire.
Fare cuocere a vapore fino a che il riso è cotto (circa 20-25 minuti)
Servite, irrorare con qualche goccia di salsa di soia.

Note:

FOTO

Autore/Fonte: Tabata

Data: 16/06/2006

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