CESTINI DI UOVA SODE
Valore calorico: kcal per porzione(3 uova ovvero 6 metà): 156kcal ovvero 52 kcal per uovo.
INGREDIENTI (per 4 persone)
- 12 uova intere sode
- 3 (400gr) patate
- 1 scatoletta di tonno al naturale
- 2-3 capperi sottosale
- origano
- spicchietto molto piccolo d'aglio
- sale
- pepe
Dividere in 2 le uova, eliminare i tuorli (che nn verranno usati).
Pelare le patate, tagliarle a tocchetti e lessarle in acqua salata.
Frullare le patate scolate con il tonno, i capperi sciacquati, l'origano ed il pepe. Aggiungere un pò d'acqua di cottura delle patate se è necessario.
Disporre 2 cucchiani di composto dentro l'uovo sodo a mò di barchetta. Servire freddo.
Note:
FOTOAutore/Fonte: Soraiya
Data: 05/03/2007
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